Mariquita

Estes dias tinha aqui uma carne de panela tão cozidinha que tava desfiando.
Lembrei de um purê de batatas.
E se agente combinar as duas coisas?
Receita do caderno da minha mãe.

Ingredientes:

• 4 batatinhas cozidas grandes
• 1 xícara de leite
• 1 pires de queijo ralado
• 3 ovos
• 4 colheres de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• sal a gosto
• azeitonas pra enfeitar
• Molho de tomate
• ervilhas

Recheio:

Carne de panela desfiada, ervilhas e molho pronto. Pode fazer o seu recheio que preferir.

Modo de preparo:

Amassar as batatas e misturar bem todos os ingredientes. Untar com pirex com manteira e farinha de trigo. 

Coloca-se metade da massa o recheio a gosto e cobrir com o resto da massa. 

Leva-se para assar e se quiser colocar molho em cima depois de pronto!!!! Fica ótimo.